مواد لازم
کوکی زعفرانی نرم
۱۰
مواد اصلی
تخم مرغ
۱ عدد
آرد قنادی
۲۰۰ گرم
شکر
۸۰ گرم
شیر
۶۰ گرم
روغن مایع
۷۰ گرم
گلاب
۳ قاشق غذا خوری
وانیل
نوک قاشق مرباخوری
بیکینگ پودر
۱ قاشق مربا خوری
پودر هل
نوک قاشق غذاخوری
زعفران
نوک قاشق غذاخوری
کنجد
۲ قاشق غذا خوری
طرز تهیه
کوکی زعفرانی نرم
درجه سختی
زمان تهیه ۲۰
دقیقه
زمان پخت ۱۵
دقیقه
۱
شیر رو بزارید داغ بشه و زعفران ساییده رو بهش اضافه کنید و کمی زمان بدین تا زعفران رنگ بده و شیر خنک شه.
۲
تخم مرغ ، شکر ، وانیل ، هل رو با همزن بزنید تا کاملا کرمی رنگ و کشدار و حجیم بشه.
۳
شیر زعفرانی ، روغن ، گلاب رو اضافه کنین و ۵ثانیه با همزن بزنید تا مخلوط بشه.
۴
آرد و بکینگ پودر الک شده رو به مواد اضافه و با همزن خاموش مخلوط کنید تا یکدست بشه.
۵
مواد رو داخل قیف بریزید و داخل سینی فر که کاغذ روغنی انداختین قیف بزنید و انگشتتون چرب کردین کمی روش رو صاف کنید و روش کنجد بپاشید.
۶
داخل فر از قبل گرم شده با حرارت ۱۷۰درجه به مدت ۱۲تا ۱۷دقیقه بزارید بپزه.
تصاویر مراحل تهیه
کوکی زعفرانی نرم
سایر نکات
کوکی زعفرانی نرم
میتونید تو تابه هم کاغذ روغنی بزارید و روگاز با حرارت ملایم هم بپزید.
بعداز پخت وقتی از حرارت افتاد داخل ظرف درب دار یا نایلون نگه دارید تا خشک نشه.
میتونید کنار کوکی ها یک تکه نون بزارید تا مدت زمان بیشتری تازه بمونه.
زیاد تو فر نمونه که خشک نشه ، زیر کوکی ها کمی تغییر رنگ بده کافیه.
اینو در نظر بگیرید حرارت فرها باهم متفاوته ...
امیدوارم از دستور راضی باشید❤️
عکس و تصاویر ارسالی از کوکی زعفرانی نرم
سایر عکس های کوکی زعفرانی نرم
نظرات طرز تهیه
کوکی زعفرانی نرم
طرز تهیه و دستور پخت های مرتبط
جوجه کباب زعفرانی
کرم زعفرانی
کوکوی برنج (تهدیگ زعفرانی)
بستنی سنتی زعفرانی
شیرینی گردویی
شیرینی لطیفه
عکس های مرتبط
مقالات مرتبط
